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Rolinhos de Brócolis com Presunto e Queijo

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Ferva os brócolis em água quente até ficarem al dente (aprox. 10min). Retire do fogo, escorra e deixe de lado.
  2. 2.
    Prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, sal e pimenta. Reserve.
  3. 3.
    Monte os rolinhos na ordem: 1 fatia de presunto, 1 de queijo por cima, 1/4 do brócolis cozido, regue com 1 colher (sopa) do molho e enrole-os. Prenda com 1 palito e passe para uma fôrma refratária untada levemente com óleo.
  4. 4.
    Polvilhe os rolinhos com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido em temperatura alta (250ºC) até derreter o queijo. Retire os palitos e sirva imediatamente.
DICA: Ferva a água e só depois acrescente o brócolis. Isto o deixará mais "verdinho". RENDIMENTO: 4 porções

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Comentários (1)

Viviane Marques

Essa receita é sempre um sucesso. Faço sempre no jantar de Natal ou de Reveillon. É ótima para dias quentes.

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