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Rolinhos de repolho finlandeses

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    • Separe as folhas maiores do repolho e mergulhe-as aos poucos em uma panela com água fervente, apenas até amolecerem;
  2. 2.
    • Escorra e retire a parte mais dura da base de cada folha. Reserve;
  3. 3.
    • Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure levemente a cebola. Reserve;
  4. 4.
    • Misture a carne moída, o arroz, o repolho picado, a cebola reservada e tempere com sal, pimenta e manjerona;
  5. 5.
    • Recheie as folhas de repolho com esta mistura, formando rolinhos grossos (o recheio dá para fazer aproximadamente 8 rolinhos);
  6. 6.
    • Coloque em um recipiente que possa ir ao forno, untado, e regue com a calda de açúcar;
  7. 7.
    • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora. Vire os rolinhos na metade do tempo para que dourem por igual;
  8. 8.
    • Enquanto isso, faça o molho: misture o caldo de carne com o creme e a farinha de trigo, leve ao fogo até engrossar e tempere com sal e pimenta-do-reino.

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