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Rolinhos de salmão

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    1. Massa: em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo
  2. 2.
    peneirada e faça uma cavidade no centro. Adicione o ovo, o azeite,
  3. 3.
    o sal e 1 colher (sopa) de água e misture com um garfo. Amasse
  4. 4.
    em uma superfície enfarinhada até obter uma massa elástica. Se necessário,
  5. 5.
    adicione mais farinha. Coloque dentro de um saco
  6. 6.
    plástico e deixe descansar por 30 minutos.
  7. 7.
    2. Em seguida, abra uma massa fina, com o auxílio de um rolo de macarrão,
  8. 8.
    e corte 12 retângulos com 15 cm x 5 cm.
  9. 9.
    3. Cozinhe os retângulos de massa, aos poucos, em 2 litros de água
  10. 10.
    fervente até ficarem “al dente”. Retire e escorra.
  11. 11.
    4. Recheio: misture a manteiga, o alho e o orégano.
  12. 12.
    5. Montagem: em cada retângulo, espalhe um pouco de
  13. 13.
    manteiga temperada e um pedaço de salmão e enrole
  14. 14.
    como um rocambole. Repita o processo até terminar
  15. 15.
    todos os ingredientes. Sirva os rolinhos frios.

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