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Rolo de carne recheado

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Tempere a carne picada com sal e pimenta. Junte o ovo batido, os orégãos, o pão ralado e as restantes especiarias. Misture tudo muito bem e espalhe formando um rectângulo. Cubra a carne com o fiambre, por cima deste o queijo ralado,depois a cenoura ralada e finalmente enrole como se fosse uma torta, fechando bem com a carne todas as extremidades.
  2. 2.
    Leve a assar num tabuleiro, colocando um fio de azeite por cima.
  3. 3.
    Sirva cortado em fatias, com arroz e salada!

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