Rondelli de Alcachofra

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Retire cabos e folhas da alcachofra e use apenas o fundo carnudo. Ferva os fundos.
  2. 2.
    Resfrie-os e pique junto com cebolas e alhos previamene dourados em azeite. Tempere com sal e pimenta.
  3. 3.
    Em uma travessa monte as seguintes camadas: molho de tomate, rondellis cozidos, fundos de alcachofras, molho branco e parmessão ralado. Leve ao forno para gratinar e sirva.

Rendimento: 12 porções

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