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Rosa de batatas e carne

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    Cortar as batatas em rodelas bem finas e dispor, em forma de rosa ou em círculo. sobre um refratário. Temperar com um fio de azeite, sal e pimenta. Reserve.
  2. 2.
    Refogar o alho e a cebola no azeite, juntar os pinhões e saltear. Desligar o forno e misturar os demais ingredientes, inclusive a carne e o vinho do porto.
  3. 3.
    Dispor a carne sobre uma camada de batatas, no centro, regar com a manteiga derretida e dispor outra camada de batatas nas laterais (ajuda a firmar a carne). Colocar mais uma camada de manteiga derretida sobre as batatas.
  4. 4.
    Levar ao forno pré-aquecido a 160º por 40 minutos.
  5. 5.
    Dispor a
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