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Carnes

Rosbife ao Molho de Mostarda

Rosbife ao Molho de Mostarda

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h52

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,11

Informação nutricional

Valor nutricional

291,57 kcal

Antonio Roque Pricoli Bueno

Receita enviada por Antonio Roque Pricoli Bueno

Em 22/10/2001

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Amarre a carne com barbante para culinária, para ela não deformar. Deixe marinando no suco de laranja, sem sal, por 1 hora. Reserve a marinada.

  • 2. Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela de ferro. Frite o lagarto de todos os lados, por cerca de 20 minutos.

  • 3. Deixe esfriar. Depois de frio, retire o barbante.

  • 4. Em outra panela, ferva o suco de laranja, até reduzir a 1/3. Junte os demais ingredientes e cozinhe até a cebola amaciar. Deixe o molho esfriar, antes de servir.

  • 5. Fatie o lagarto bem fino, e sirva com o molho frio.

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Comentários
dercio ventini

dercio ventini

12/01/2011

Preparamos em uma panela de ferro, sem amarrar com barbante, a panela evita a deformação, Colocamos no refrigerador de um dia para o outro com o molho, Antonio Roque, parabens por uma receita deliciosa

fabiana

fabiana

26/06/2009

Fácil !

Silvana Elias

Silvana Elias

28/01/2007

Muito bom, principalmente o molho. A laranja torna o molho muito suave, mesmo a mostarda sendo um ingrediente com um sabor muito característico, no final o resultado é espetacular.