Rosbife de fillet mignon e maionese de wasabi

Ingredientes

• 1. Coloque o sal, pimentas e azeite na carne, use os dedos para que os grãos de pimenta grudem na carne.

• 2. Transfira a carne para uma forma ou refratário, jogue o vinho e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.

• 3. Separe a carne do molho e, numa panela de fundo largo (se for de ferro melhor ainda!) coloque azeite e frite bem, até ficar bem queimadinho por fora, virando o tempo todo na panela.

• 4. Se achar necessário coloque no forno (já pré aquecido) por cerca de 10 minutos para terminar.

• 5. A ideia é que a carne fique queimadinha por fora mas bem rosada por dentro.

• 6. Guarde na geladeira e corte apenas no momento de servir.

• 1. Misture todos os ingredientes e sirva junto com a carne.

• 2. A carne pode ser servida com salada de batatas, salada verde, sanduíches, beirutes etc.