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Rosbife de Lagarto

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. 1.
    Tempere o lagarto com sal e pimenta do reino;
  2. 2.
    Pincele a carne com bastante mostarda, envolva em um saco plástico, coloque na geladeira e deixe marinando por pelo menos 3 horas;
  3. 3.
    Coloque a carne no óleo quente e doure por todos os lados por 18 minutos aproximadamente. Retire e transfira para uma assadeira limpa.
  4. 4.
    Coloque no forno forte (já aquecido) por 15 minutos, apague o forno e deixe a carne por mais 5 minutos.
  5. 5.
    Retire, deixe esfriar completamente e fatie bem fino.
Coloque no freezer por uma meia hora antes de fatiar para facilitar o corte de fatias mais finas

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