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Pães

Rosca de Abóbora e Coco

Rosca de Abóbora e Coco

vegetariana

0

Tempo de preparo

21 min

Porção

22 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,06

Informação nutricional

Valor nutricional

264,83 kcal

Edméa F. Lagares de Pérez

Receita enviada por Edméa F. Lagares de Pérez

Em 05/03/2011

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Dissolva o fermento no açúcar até ficar um creminho.

  • 2. Acrescente o leite morno e 1 /2 xic de farinha de trigo.

  • 3. Deixe levedar ( até dobrar de volume).

  • 4. Coloque os demais ingredientes.

  • 5. Mexer bem com a colher de pau.

  • 6. Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto de desgrudar das mãos.

  • 7. Faça uma bola tampe e deixe dobrar de volume.

  • 8. Divida a massa em quatro partes.

  • 9. Abra cada parte em um triângulo.

  • 10. Coloque um pouco do recheio em cada uma, espalhe bem e enrole como rocambole.

  • 11. Coloque em tabuleiro untado e esfarinhado.

  • 12. Pincele com gemas e deixe dobrar de volume tampado.

  • 13. Leve ao forno pré-aquecido180º por 20m.

  • 14. Preparo do recheio:

  • 15. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo até um creme não muito grosso.

  • 16. Empregue frio.

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    Comentários
    Edméa F. Lagares de Pérez

    Aprendi a fazer esta rosca com minha tia Sinhá que era uma quitandeira de mão cheia. Tudo que ela fazia era saboroso. Lembro de minha infância despreocupada. É ótima para acompanhar um café bem quentinho. Aproveitem!!!