Rosca de Açafrão

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. Dissolva o açafrão no leite morno. Em uma tigela, coloque o fermento, o adoçante e um pouco do leite (já dissolvido com o açafrão). Mexa bem e coloque o restante do leite, o ovo, a margarina e adicione a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa homogênea e consistente.
  • 2. Trabalhe a massa na mesa (jogue farinha) até sentir que descolou das mãos. Amasse bem, adicionando as uvas passas. Divida, em 3 partes, abra cada uma das partes. Coloque uma sobre a outra e vá trançando até acabar a massa.
  • 3. Coloque-as na assadeira e deixe crescer por 40 minutos.
  • 4. A seguir, pincele a rosca e leve-a para assar até dourar.

Tempo de preparo:
Rendimento: 10 porções

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