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Legumes

rotolini de alho poró

rotolini de alho poró

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

25 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,73

Informação nutricional

Valor nutricional

162,87 kcal

miriam brandao

Receita enviada por miriam brandao

Em 01/03/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave e limpe os alhos-porós e corte-os em rodelas. Em uma frigideira, coloque a manteiga e refogue o alho-poró. Retire do fogo e reserve. Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o queijo ralado, 1 pitada de sal e uma de pimenta-do-reino. Junte o alho-poró e 1 colher (sopa) de cebolinha picada, mexa bem e despeje a mistura na mesma frigideira onde o alho-poró foi refogado. Cozinhe a fritada de ambos os lados. Transfira-a para um prato e deixe amornar. Em seguida, enrole a fritada como um rocambole, envolva-o em um filme plástico e leve à geladeira, o tempo suficiente para gelar. Em seguida, corte o rocambole em fatias de cerca de 1 cm de espessura. Amarre as fatias com um ramo de cebolinha verde e sirva com pão integral.

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