Salada com lulas ao vinagrete

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Ingredientes (8)


Preparo

  • 1. 1. Lave bem as folhas verdes sob água corrente. Numa tigela, deixe-as de molho por 10 minutos. Em seguida, retire as folhas com cuidado para que as %u201Csujeirinhas%u201D fiquem no fundo da tigela. Reserve.
  • 2. 2. Leve uma panela pequena com água ao fogo alto. Com uma faca afiada, corte as lulas em anéis de 0,5 cm. Quando a água da panela ferver, abaixe o fogo, coloque os anéis de lula e deixe cozinhar por 4 minutos. Desligue o fogo e escorra a água.
  • 3. 3. Numa tigela, coloque a cebola, o tomate e a salsinha picados. Acrescente o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Junte os anéis de lula cozidos e mexa bem. Cubra com filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  • 4. 4. Num prato, disponha as folhas verdes e o vinagrete com os anéis de lula. Sirva a seguir.

Tempo de preparo:

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Lula Saladas Azeite Azeite de oliva Entradas Frutos do mar Salsinha Vinagrete Vinagre Receitas com Suco de Fruta

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