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Salada da Rá

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Já Fiz

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  1. Ingredientes

    - 3 a 4 cenouras médias raladas
    - 1 lata de milho verde
    - 1 lata de ervilhas
    - 200 g de bacon
    - 250 g de maionese light
    - 200 g de creme de leite light (sem soro)
    - 100 g de batata palha
    - azeite, pimenta e tempero pronto p/ aves, peixes e saladas (FONDOR*)

    Modo de Preparo
    Corte o bacon em tirinhas e frite-as até que fiquem crocantes, reserve. Em uma vasilha junte as cenouras raladas, milho verde e ervilhas escorridos, acrescente um fio de azeite, pimenta a gosto e misture tudo com delicadeza. Junte o bacon frito e frio, misture. Acrescente agora o creme de leite light e a maionese light, envolva tudo com delicadeza e leve a geladeira por 1 hora. Durante esse período, mexa a salada algumas vezes, depois de transcorrido o tempo, retire, prove e vá acrescentando o tempero pronto ao seu gosto, termine juntando a batata palha e misturando novamente. Pronto! Sirva com folhas verde (alface fica ótimo!), com carnes brancas ou mesmo acompanhando o churrasco, pois substitui com perfeição a maionese de legumes e o vinagrete..
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