Salada de Abobrinhas

Name: Salada de Abobrinhas
Prep time: 46 min
Cook time: 46 min
Total time: 46 min
Yield: 8
Ingredients: Abobrinha 1 quilo; Sal Marinho 1 colher (café); Farinha de trigo a gosto; Óleo de milho a gosto; Picles 100 gramas; Azeitona verde 100 gramas; Cebola 1 unidade; Hortelã a gosto; Azeite 4 colheres (sopa)

vegana

vegetariana

diet

sem lactose

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46 min

8 porções

Valor nutricional

143,88 kcal

Receita enviada por Fernando Castello Carrera

Em 18/04/2017

Como Fazer

1. Cortar as abobrinhas em rodelas.
2. Colocar sal e deixar descansar 1/2 hora.
3. Secar as abobrinhas, passar pela farinha de trigo (dica: coloque farinha de trigo em um saco plástico, coloque algumas rodelas de abobrinha e agite).
4. Fritar em óleo quente.
5. Coloque em papel absorvente para tirar o óleo excedente.
6. Arrumar em uma travessa as camadas: abobrinhas, pickles picadinho, cebola picadinha, azeitona picada, as folhas de hortelã picadinhas e um fio de azeite.
7. Continue a fazer as camadas até terminar os ingredientes.
8. Enfeitar com um ramo de hortelã.
9. Pode fazer de véspera.

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