Salada de Alface, Escarola e Alcachofre com Molho de Laranja

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Ingredientes (16)


Molho


Preparo

  • Misture as folhas picadas e a cenoura e distribua em 4 pratos. Pegue as alcachofras cozidas, retire o centro fibrozo, reserve. Refogue o alho no azeite e junte os tomates, o salsão, as alcaparras e o manjericão. Tempere com sal e deixe mais 5 minutos. Coloque entre as folhas e no centro da alcachofra.

Molho

  • Misture todos os ingredientes o vinagrete de laranja e sirva com as folhinhas de alcachofra.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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