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Salada de Batata com Camarão

Salada de Batata com Camarão

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

28 min

Porção

16 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,61

Informação nutricional

Valor nutricional

169,72 kcal

Marco Antonio

Receita enviada por Marco Antonio

Em 30/05/2003

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpe os camarões. Os grandes ficarão sem cabeça e pernas, porém com as cascas. Faça um corte nas costas acima da junção do primeiro gomo de casca sobre o rabo e por ali retire a tripa de cima. Ferva todos os camarões em água, sal e pimenta-do-reino. Reserve somente os grandes com o rabinho.

  • 2. Ferva as batatas com as cascas dos camarões e pique-as. Na mesma água ferva as cenouras. Deixe tudo esfriar.

  • 3. Junte esses ingredientes numa vasilha, pingue algumas gotas de vinagre, sal, pimenta-do-reino e misture, juntando a maionese caseira e demais ingredientes.

  • 4. Pegue uma saladeira e espalhe as folhas de alface lisa por cima, e acrescente a mistura. Passe a maionese por cima para alisar a superfície.

  • 5. Decore no topo com os 5 camarões em forma de estrela. Coloque na geladeira antes de servir.

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