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Salada de beringela

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada de beringela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de beringela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Cortar a beringela em fatias de 1 cm e depois em tiras com a casca
  2. 2.
    Cortar os pimentões do mesmo tamanho
  3. 3.
    Amassar bem o dente de alho e misturar ao azeite
  4. 4.
    Despejar o vinagre com o açúcar, o azeite com o alho sobre as tiras de beringela e pimentão
  5. 5.
    Misturar bem com o óregano e acrescentar as passas
  6. 6.
    Deixar marinando por pelo menos 4 horas em geladeira ou durante toda a noite de preferência
  7. 7.
    Levar ao forno pré-aquecido en assadeira coberta por papel alumínio por 15 minutos
  8. 8.
    Retirar o papel, mexer bem com escumadeira para não grudar e deixar mais 5 a 10 minutos para terminar o cozimento
  9. 9.
    Deixar esfriar e colocar na geladeira
Clarice Gdalevici
por   Clarice Gdalevici
Prato para refeições

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