Salada de Berinjela
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada de berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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Preparo
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Ingredientes
Como Fazer
- Coloque uma panela média com água para ferver enquanto prepara os ingredientes. Descasque as berinjela, corte-as em fatias e depois em tiras bem fininhas, passe sal e deixe descansar enquanto prepara os outros ingredientes. Pique a cebola e reserve. Pique a cheiro verde, o tomate e as azeitonas e reserve (estes podem ser misturados). Coloque a cebola picada na água fervendo e deixe por três minutos, retire com uma escumadeira sem jogar a água fora, reserve a cebola e deixe esfriar. Lave bem a berinjela fatiada e leve para cozinhar por 2 minutos na água do cozimento da cebola, retire da água e deixe esfriar. Misture todos os ingredientes depois de frios e tempere a gosto. Sirva gelado.