Salada de Brócolis

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  1. - 1 maço de brócolis limpo, lavado e aferventado com água e sal
    - 1/2 cebola fatiada fino
    - salsa a gosto
    - sal a gosto
    - azeite de oliva
    - 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
    - azeitonas
    - 1 ou 2 ovos cozidos

    Coloque o brócolis já cozido num pano de copa limpo e chacoalhe para que fique bem seco. Distribua-o numa travessa, decore com a cebola, azeitonas, ovos cozidos. Polvilhe sal, salpique com o vinagre, cubra com um fio de azeite e sirva..

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