Salada de carne fatiada

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Ingredientes (11)


Preparo

  • Coloque numa panela de pressão o lagarto, a água, o vinagre e o sal. Cozinhe durante 1 hora. Deixe esfriar, reserve o caldo e retire a carne. Embrulhe em papel alumínio e deixe na geladeira durante duas horas. Depois, corte em fatias, coloque numa travessa e reserve. Afervente o caldo reservado com o louro, as cebolas, o alho e o óleo. Retire estes temperos com uma escumadeira e misture com a maionese, as azeitonas picadas, o sal e a pimenta. Cubra com este molho a carne fatiada.

Tempo de preparo:

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Carne Saladas Alho Azeitona Azeitona verde Entradas Lagarto Louro Sem tomate Vinagre Panela de pressão

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