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Salada de Frutas no Melão

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  1. 8 porções - 85 Kcal/porção

    Ingredientes
    - 1 melão médio
    - 3 kiwis
    - 1 manga grande
    - 3 ameixas vermelhas

    Calda
    - 1 xícara (chá) de suco de laranja
    - 2 a 3 sementes de cardamomo
    - 1 colher (sopa) de amido de milho
    - 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
    - 1 pote de iogurte desnatado
    - hortelã para enfeitar

    Modo de Preparo
    Para a calda, misture o suco com o amido, o adoçante e as sementes de cardamomo. Leve ao fogo, mexendo até encorpar. Depois, retire do fogo e deixe amornar. Só depois de morno misture ao iogurte até obter um creme bem homogêneo. Corte uma tampa lateral do melão, retire a polpa e reserve. Corte a polpa em cubos e coloque numa tigela. Junte o restante das frutas, também cortada em cubinhos, e misture bem. Dentro do melão faça camadas intercaladas de frutas e calda. Sirva decorada com a hortelã e acompanhe com a calda restante numa molheira a parte. Se desejar decore também com estrelas de carambola..

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