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Salada de Frutas Surpresa

Já Fiz
  1. 6 porções - 160 kcal / porção

    Ingredientes
    Massa
    - 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
    - 1 clara
    - 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    - 1 colher (sopa) de óleo de canola
    - 1 colher (chá) de adoçante em pó

    Recheio
    - 1/2 xícara (chá) de manga picada
    - 1/2 xícara (chá) de abacaxi picado
    - 1/2 xícara (chá) de mamão picado
    - 6 bolas pequenas de sorvete de creme diet

    Cobertura
    - 2 claras
    - 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
    - 1 pitada de canela em pó

    Modo de Preparo
    Bata os ingredientes da massa no liquidificador e faça 6 panquecas em uma frigideira antiaderente. Reserve. Misture as frutas e reserve. Bata as claras em ponto de neve firme e adicione o adoçante. Reserve. Acomode cada disco de panqueca em uma forminha refratária untada. Leve ao forno até ficar firme e crocante. Deixe esfriar. Misture todas as frutas picadas e acrescente dentro das cestinhas. Cubra com o sorvete e o suspiro. Leve ao forno quente (250ºC) por 5 minutos e sirva a seguir..

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