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Salada de Largato

Já Fiz
  1. Ingredientes
    - 1 kg de lagarto
    - 1 pimentão
    - 1 cebola média
    - salsinha
    - 1/2 xícara (chá) de vinagre
    - 2 tabletes de caldo de carne
    - pimenta-do-reino a gosto
    - 1/4 xícara (chá) de azeite

    Modo de Preparo
    Coloque em uma panela o lagarto cubra de água um pouco de óleo junte o caldo de carne uma pitada de sal e a pimenta-do-reino a gosto . Deixe cozinhar por uns 40 minutos
    depois de cozido fatie a carne em fatias finas e adicione o pimentão a cebola fatiada a salsinha, o vinagre, sal e o azeite. Misture tudo e deixe pelo menos 1 hora antes de servir fica uma delicia como acompanhamento ou mesmo no pão..

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