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Salada de Melão e Melancia

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Ingredientes (6)


Preparo

  1. 1.
    Numa panela, junte o suco de laranja, o açúcar e a geleia e misture.
  2. 2.
    Cozinhe em fogo alto mexendo, por 1 minuto, ou até dissolver o açúcar.
  3. 3.
    Tire do fogo, junte o licor e misture.
  4. 4.
    Deixe esfriar.
  5. 5.
    Passe para uma tigela pequena, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por até 3 horas.
  6. 6.
    Corte os melões ao meio e retire as sementes.
  7. 7.
    Com o boleador, retire bolinhas da polpa.
  8. 8.
    Reserve a polpa e a casca.
  9. 9.
    Retire bolinhas também da melancia.
  10. 10.
    Reserve a polpa e descarte a casca.
  11. 11.
    Numa tigela grande, junte o melão e a melancia reservados.
  12. 12.
    Acrescente a salada entre as 4 cascas de melão reservadas e sirva.

Tempo de preparo: 3 horas e 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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