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Salada de Pera com Molho de Gorgonzola


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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Retire a casca da pera e corte em cubinhos.
  2. 2.
    Leve a pera para a panela e acrescente a manteiga.
  3. 3.
    Por cima da pera, adicione o açúcar para caramelizar.
  4. 4.
    Coloque as nozes por cima e deixe caramelizar.
  5. 5.
    Mexa de vez em quando e desligue assim que caramelizar.
  6. 6.
    No processador, coloque o creme de leite e o queijo gorgonzola.
  7. 7.
    No prato, coloque as folhas verdes e tempere com o molho de gorgonzola por cima.
  8. 8.
    Finalize com a pêra caramelizada com nozes e sirva em seguida.

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Rendimento: 4 porções

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