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Salada Saborosa

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  1. 6 porções - 35 kcal / porção

    Ingredientes
    - 3 1/2 xícaras (chá) de cascas de melão
    - sal a gosto
    - 1 colher (sopa) de azeite
    - 1 colher (sopa) de hortelã
    - 3 colheres (sopa) de iogurte

    Modo de Preparo
    Corte o melão em oito partes iguais e descasque. Corte as cascas em tiras finas e transversais. Coloque para cozinhar em água e sal, até que fiquem macias. Deixe esfriar, acrescente o azeite e, se necessário, coloque mais sal. Pique o hortelã, junte o iogurte, mexa bem e jogue sobre as cascas. Sirva gelada.
    Dica: substitua a casca de melão pela parte branca da casca de melancia..

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