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Salada Tentação de Carne Seca com Bananas Fritas

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada tentação de carne seca com bananas fritas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada tentação de carne seca com bananas fritas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 1 Kg de carne seca sem gordura dessalgada
    - 4 bananas-da-terra maduras (porém, firmes)
    - 3 ovos cozidos duros
    - 1 tomate grande sem sementes
    - 2 dentes de alho
    - 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadinhas
    - 1/2 cebola cortada em rodelas
    - 1/2 xícara (chá) de azeite
    - 1/4 xícara (chá) de vinagre
    - 1 colher (chá) de açúcar
    - sal e pimenta a gosto
    - óleo para a fritura das bananas

    Modo de Preparo
    Afervente a carne seca, esfrie e desfie. Pique 2 dos 3 ovos (reserve um para a decoração) e o tomate em cubinhos. Misture à carne, juntamente com o alho socado, as cebolas em rodelas e o cheiro verde. Misture bem, mas com delicadeza - sem amassar. Prepare o molho batendo o azeite com o vinagre, temperando com sal, pimenta e açúcar. Regue a salada. Deixe tomar gosto enquanto frita as bananas em rodelas. Numa saladeira, arranje folhas verdes diversas contornando a borda. No centro, disponha a carne. Contorne tudo com as bananas fritas. Decore o centro com o ovo restante cortado em três fatias formando um leque..
Tania Athayde
por   Tania Athayde
Prato para refeições

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