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Salada Tropical da Vera

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  1. Ingredientes
    - 1 manga cortada em palitos finos
    - 1/2 abacate cortado em fatias finas
    - 8 unidades de kani desfiado em tiras
    - 1 pepino ralado em tiras
    - 1 cenoura ralada em tiras
    - 8 palmitos cortados em tiras finas
    - 8 unidades de mussarela de búfala cortada em rodelas
    - 6 folhas de alface americana rasgada
    - 6 folhas de acelga cortada em tiras
    - 6 folhas de rúcula rasgada
    - gergelim preto para polvilhar

    Molho de Iogurte
    - 1 pote de iogurte desnatado
    - 3 colheres (sopa) de azeite
    - sal a gosto
    - pimenta-do-reino ralada a gosto
    - suco de meio limão
    - folhas de sálvia e manjericão a gosto
    - orégano a gosto

    Modo de Preparo
    Para a salada: misture todos os ingredientes numa saladeira funda e polvilhe com o gergelim.
    Para o Molho: no liquidificador, misture todos os ingredientes, menos as folhas, que devem ser acrescentadas depois. Sirva à parte, em uma molheira..

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