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Salada Verde de Verão

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada verde de verão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada verde de verão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - folhas verdes (de sua preferência)
    - 24 pontas de endívias
    - 24 pontas de aspargos frescos
    - 180 g de pistache da Califórnia natural sem casca

    Molho
    - 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
    - 1 colheres (sopa) de óleo de soja
    - 2 colheres (sopa) de água mineral gasosa
    - 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
    - 1/2 colher (chá) de gengibre ralado
    - 1 colher (chá) de suco de limão
    - 1 colher (chá) de molho de soja

    Modo de Preparo
    Cozinhe as pontas dos aspargos no vapor até ficarem macias e deixe esfriar à temperatura ambiente. Bata todos os ingredientes do molho. Arrume as pontas das endívias e dos aspargos ao redor dos pratos e coloque um pouco de molho em cima, usando o restante para temperar as folhas verdes. Coloque as folhas no meio do prato e salpique com os pistaches da Califórnia picados.

    Rendimento - 4 porções..
Eri Yoshiy
por   Eri Yoshiy
Prato para refeições

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