1
logomarca cybercook

Salada Waldorf - Original Waldorf Astoria

0
Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    A salada original, do Waldorf Astoria tem as nozes glaceadas, por isso, resolvi descrever também este processo aqui.
  2. 2.
    1º glaceando as nozes:
  3. 3.
    Coloque o açúcar, as claras (não são batidas em neve) a canela e a páprica em um prato e misture, coloque as nozes nesta mistura e leve ao forno sobre papel-manteiga até ficarem com um dourado escuro, dá 12 minutos, depende do forno.
  4. 4.
    2º picando os ingredientes:
  5. 5.
    Usando um mandolim (tipo de ralador) ou a faca mesmo, corte as maçãs e o salsão em tiras - à Julienne.
  6. 6.
    3º misture a maionese e o iogurte ou o creme de leite, o limão espremido, o sal e a pimenta branca.
  7. 7.
    4º misture tudo e sirva, pretensiosamente em uma travessa com uma cama de alface americana e, por cima d salada coloque brotos de alfafa.
  8. 8.
    Bon appétit!
É a receita do chef, eu a escolhi porque todas facilitavam muito, levavam uvas verdes, e as nozes não eram glaceadas. Crédito da receita: http://www.popsugar.com/food/Waldorf-Salad-Recipe-From-Waldorf-Astoria-20170230
Já Fiz

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

Vídeo recomendado

Salmão Assado

Você pode gostar...

Salada Waldorf com Atum

Salada Waldorf com Atum

Por ClÁudio Gontijo

Salada waldorf

Salada waldorf

Por Silvana Silveira

Waldorf Salad

Waldorf Salad

Por Cybercook

Salada de Berinjela

Salada de Berinjela

Por Zilma Almeida

Comentários (0)

Saladas Creme de leite Aipo Azedinha Canela Clara de ovo Cozinha internacional Entradas Maionese Nozes Sem tomate Páprica doce Canela em pó Maçã verde

Salada Waldorf - Original Waldorf Astoria