Salmão ao molho branco

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. Temperar os filés de salmão com molho de alho, limão e sal. Deixar descansar por 15 minutos. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés com um fio de azeite até ficarem dourados e cozidos por dentro. Em uma panela, aquecer a margarina e fritar a cebola (até dourar) com os cogumelos. Acrescentar o saquê e o creme de leite. Provar o sal e a pimenta. Colocar os filés já frios nesse molho e deixar no fogo fraco por 1 minuto. Polvilhar queijo e alcaparras, se preferir.

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