Salmão ao Molho de Maracujá

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Ingredientes (1)

Preparo

  1. Salmão ao Molho de Maracujá Ingredientes - 600 g de filés de salmão - sal e pimenta à gosto - 300 mL de suco de maracujá - 300 mL de vinho branco - 10 grãos de pimenta - 1 cebola pequena cortada em cubinhos - 400 mL de creme de leite - 100 g de manteiga - manteiga para fritar Modo de Preparo Frite os filés de salmão temperados com sal e pimenta (de preferência na manteiga). Enquanto isso, numa panela junte o suco, o vinho, pimenta em grãos e cebola. Deixe ferver e reduzir pela metade, adicione o creme de leite e reduza mais. Desligue o fogo. Numa batedeira, misture este molho com a manteiga. Tempere com sal e pimenta. Coloque em cima do salmão e sirva imediatamente. Requintado e saboroso..

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