Salmão ao molho

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Ingredientes (17)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça a manteiga em uma frigideira e frite os filés de salmão. Retire e acomode-os em um refratário. Reserve.
  2. 2.
    Para fazer o molho, aqueça a manteiga, acrescente o açúcar mascavo, extrato de tomate, mostarda e catchup. Mexa a cada ingredientes adicionado. Junte o vinagre, o sal, pimenta e manjericão a gosto. Desligue e adicione o creme de leite. Regue os filés reservados com esse molho.
  3. 3.
    Molho de manga: Ferva todos os ingredientes e sirva.
  4. 4.
    Sugestão: sirva com legumes, como fundo de alcachofras, couve de bruxelas, aspargos, conserva de cebolinhas ou brócolis, ao alho e óleo.

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