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Salmão Assado com Champignons

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Limpe e lave o peixe.
  2. 2.
    Corte a cabeça, a cauda e as barbatanas.
  3. 3.
    Espere secar bem.
  4. 4.
    Faça uma mistura com a farinha de trigo, o sal, a pimenta e a cebolinha.
  5. 5.
    Passe o peixe por essa mistura.
  6. 6.
    Espalhe a manteiga em uma assadeira e coloque no forno a 225 c ate dourar.
  7. 7.
    Arrume o salmao na assadeira e asse ate que fique um pouco dourado, regando a manteiga de vez em quando.
  8. 8.
    Doure os champignons com um pouco de manteiga em uma frigideira, ajeite - os na assadeira ao lado do peixe e asse por mais 10 minutos.
Crustaceos, Salgados, Almoços, Jantares, Peixes, Assados Crédito da receita: Postada em minhas anotaçoes de 1994.

Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 10 porções

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