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Salmão Assado com Mix de Legumes

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Ingredientes (9)



Preparo

  • 1. Tempere o salmão com limão e sal e deixe marinar por 30 minutos.
  • 2. Em uma forma de alumínio grande, forre com papel alumínio deixando um pedaço para cobrir a forma.
  • 3. Arrume os filés encaixando lado a lado, de modo que preencha a forma.
  • 4. Feche com o papel alumínio e leve ao forno médio por trinta minutos.
  • 5. Abra o papel alumínio e espalhe o mix de legumes sobre o peixe.
  • 6. Com uma colher de sopa espalhe o requeijão sobre os legumes.
  • 7. Disponha as azeitonas e as alcaparras.
  • 8. Para finalizar, leve ao forno médio por 20 minutos.
  • 9. Sirva com arroz e batata palha.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 6 porções

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