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Salmão com Chuchu

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salmão com chuchu, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salmão com chuchu que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 500 g de salmão
    - chuchu
    - 4 dentes de alho picado
    - salsa picada a gosto
    - batatas
    - caldo de peixe
    - azeite
    - vinho branco
    - sal a agosto
    - farinha de trigo

    Modo de Preparo
    Descasque as batatas e corte-as em lâminas. Tempere com sal, deixa o óleo aquecer e forre a frigideira com elas, frite de um lado e do outro; fatie também o chuchu em lâminas, e coloque-os na mesma frigideira do lado das batatas. Retire e reserve. À parte, tempere o salmão com sal, e nessa mesma frigideira adicione alho picado e doure o salmão.Retire e reserve. Coloque a farinha de trigo nessa mesma frigideira com um pouco mais de azeite; mexa bem, retire do fogo e acrescente o caldo de peixe e um pouco do vinho. Retorne ao fogo e vá mexendo lentamente até engrossar; acrescente o salmão e deixa dar uma fervida. Sirva esse prato com a caminha da fritada de batata com o chuchu e o salmão por cima com o molho e a salsinha picada..
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo
Prato para refeições

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