Salmão defumado com carpaccio de beterraba

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Ingredientes (8)



Preparo

  • 1. Usando um descascador, raspe a beterraba formando lascas e ponha-as numa tigela. Junte o suco de limão, um pouco de sal e pimenta, um fio generoso de azeite e o vinagre balsâmico e misture.
  • 2. Coloque o salmão num prato grande. Salpique o agrião e a beterraba. Com um ralador bem fino, rale o rábano por cima. Coloque um pouco do caldo da beterraba e um pouco de pimenta e finalize com um fio de azeite.

Tempo de preparo:

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Peixes e frutos do mar Azeite Azeite de oliva Beterraba Entradas Peixe Receitas de peixes Receitas de carpaccio Aceto balsâmico Agrião Salmão Receitas com Suco de Fruta Defumados

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