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Peixes e Frutos do Mar

Salmão Grelhado com Crocante de Baroa

Salmão Grelhado com Crocante de Baroa

sem glúten

0

Tempo de preparo

42 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$12,32

Informação nutricional

Valor nutricional

571,08 kcal

Older Bandeira

Receita enviada por Older Bandeira

Em 20/09/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Grelhe as porções de salmão em frigideira untada com azeite.

  • 2. Depois de grelhados polvilhe sal para temperar.

  • 3. Faça um purê com as batatas baroas cozidas e adicione um pouco de creme de leite para dar uma consistência macia.

  • 4. Seque e frite as batatas raladas para fazer uma palha de batatas.Coloque pouca quantidade para evitar que elas grudem no momento da fritura.

  • 5. Montagem:

  • 6. Coloque um pouco do purê no prato.

  • 7. No centro coloque o salmão.

  • 8. E em cima o crocante de baroa.

  • 9. Regue com azeite na lateral do prato.

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