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Peixes e Frutos do Mar

Salmão no Pacotinho

Salmão no Pacotinho

diet

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

1 porções

Cifrão

Valor por porção

R$14,30

Informação nutricional

Valor nutricional

642,63 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 19/02/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Fazer um roux com manteiga, farinha, adicionar leite e creme de leite. Adicionar as sementes de erva-doce. Vai formar um molho branco e cremoso com sabor leve de erva doce. Reserve.

  • 2. Refogar o alho-poró no azeite e na manteiga. Reserve.

  • 3. Temperar o salmão com sal e pimenta. Em cima do papel manteiga (do tamanho suficiente para fazer um pacote) faça uma cama de batatas e sobre esta coloque o salmão. Cubra o filé com o creme de erva-doce e com o alho poró refogado.

  • 4. Feche o pacote, deixando espaço para circular o ar dentro.

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