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Salmão Puerto Varas

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Cozinhe levemente as folhas de espinafre e reserve.
  2. 2.
    Tempere o filé de salmão com sal e pimenta-do-reino e ponha para cozinhar no vapor.
  3. 3.
    Corte em tiras finas as folhas de espinafre e leve à panela em fogo baixo. Adicione ao espinafre o creme de leite e deixe reduzir.
  4. 4.
    Faça um delicioso purê de batatas e um purê de cenouras.
  5. 5.
    Tire o peixe do vapor e sirva por cima do molho de espinafre e dos purês.

Rendimento: 5 porções

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