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  1. Ingredientes

    Massa
    - 2 colheres (sopa) de fermento de pão
    - 2 copos (americano) de leite morno
    - 2 ovos inteiros
    - 1 colher (sopa) de açúcar
    - 1/2 xícara (chá) de óleo
    - sal a gosto
    - cerca de 1 Kg de farinha de trigo

    Recheio
    - 2 latas de presuntada cortadas em fatias
    - 2 tomates cortados em rodelas
    - 1 cebola cortada em rodelas
    - 1 pimentão vermelho cortado em fatias
    - 1 gema de ovo para pincelar

    Modo de Preparo
    Para a massa, misture o leite com o fermento até dissolver. Acrescente o açúcar e mexa. Cubra a tigela e deixe crescer. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes. Amasse bem até que solte das mãos. Divida a massa em duas partes e abra com um rolo. Espalhe numa assadeira grande (nº3) untada (não é necessário cobrir as bordas da assadeira). Recheie, colocando sucessivamente, as fatias de presuntada, o tomate, a cebola e o pimentão. Espalhe bem cada elemento, forrando toda a massa. Cubra com a outra parte (também aberta com o rolo) e una bem as laterais, apertando com os dedos. Pincele com gema e deixe crescer por no mínimo 30 minutos. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, até que doure e dê para sentir o cheiro da massa assada..
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