Sanduíche Crocante

Ingredientes (13)

• 2 unidades de pão sírio
• 1 colher (chá) de azeite

Recheio

• 1 unidade de cenoura cozida(s)
• 50 gr de vagem cozida(s)
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 unidade de tomate picado(s)
• 100 gr de presunto gordo em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 100 gr de queijo-de-minas em cubos pequenos
• 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
• 1/2 xícara (chá) de salsão
• sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado(s)

Como Fazer

Recheio

1. Cortar as bordas do pão sírio, separando as duas partes. Untar um pirex pequeno com o azeite e colocar uma parte do pão sírio e reservar. Em uma panela aquecida colocar o azeite e adicionar a vagem, a cenoura, o tomate e refogar. Acrescentar o presunto mexer um pouco, desligar o fogo e adicionar o queijo minas, a salsa, o iogurte e o requeijão e misturar. Colocar nas casquinhas feitas com o pão sírio e polvilhar o queijo parmesão misturado com o pão de forma. Levar ao forno para gratinar.