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Sanduíche de Carne do Joey

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Receita indicada pelo canal Miolos Fritos.

Ingredientes (13)


Preparo

  1. 1.
    Em uma frigideira quente, adicione as tiras de bacon e deixe-as fritando na própria gordura.
  2. 2.
    Vire as tiras para fritar dos dois lados.
  3. 3.
    Assim que estiverem com aspecto crocante, passe para o papel toalha para absorver o excesso de gordura.
  4. 4.
    Tempere os filés de contra-filé com azeite e pimenta calabresa.
  5. 5.
    Esfregue os temperos com as mãos para que fique uniforme nos filés.
  6. 6.
    Retire o excesso de óleo da frigideira que fritou o bacon e use-a para fritar os filés.
  7. 7.
    Adicione sal nos filés e grelhe dos dois lados.
  8. 8.
    Assim que estiver no ponto, retire e reserve.
  9. 9.
    Aqueça o forno em 180°C.
  10. 10.
    Enquanto isso, corte as baguetes ao meio.
  11. 11.
    Adicione fatias do queijo mussarela em ambas as metades do pão.
  12. 12.
    Corte os bifes de contra-filé em tiras e adicione nas baguetes já com o queijo.
  13. 13.
    Cubra com mais queijo por cima das tiras de filé.
  14. 14.
    Leve as metades da baguete para esquentar no forno.
  15. 15.
    Assim que o queijo estiver derretido, retire do forno.
  16. 16.
    Corte os frios (rosbife, presunto, mortadela) em tirinhas e vá adicionando no sanduíche conforme gosto.
  17. 17.
    Adicione molhos: mostarda e pimenta.
  18. 18.
    Finalize do as tiras de bacon.
  19. 19.
    Na outra metade da baguete com queijo derretido, passe mostarda e molho pesto a gosto.
  20. 20.
    Feche o sanduíche, corte ao meio e sirva em seguida.
Créditos da Foto: Miolos Fritos

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 2 porções

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