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Sanduíche de forno de pastelaria

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Ingredientes (18)



Preparo

  1. 1.
    Creme
  2. 2.
    Leve ao fogo todos os ingredientes exceto o queijo, até obter um creme bem espesso e homogêneo, acrescente o queijo e misture um pouco. Retire e tempe com uma pitada de Fondor. Corrija o sal .
  3. 3.
    Recheio
  4. 4.
    Misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta branca
  5. 5.
    Montagem dos sanduíches
  6. 6.
    Disponha o pão em uma assadeira untada retangular, espalhe metade do creme, depois coloque o recheio e por cima do recheio coloque o queijo ralado, e outra camada de pão.
  7. 7.
    Cubra com o restante do creme e parmesão ralado groso e leve ao forno para dourar ligeiramente.
Receita que aprendi na faculdade.

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