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Sanduiche, Suco e Sobremesa de Berinjela

Já Fiz

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Ingredientes (17)

Sanduíche de Berinjela

Suco de Berinjela

Sobremesa de Berinjela



Como Fazer

Sanduíche de Berinjela

  1. 1.
    Segure a berinjela com uma pinça ou garfo, coloque sobre a chama e vá virando, até que a berinjela tenha murchado e a casca esteja começando a se soltar. Descasque.
  2. 2.
    Amasse com um garfo até que se transforme em um patê.
  3. 3.
    Coloque o alho inteiro junto com a berinjela, junte o iogurte e deixe descansar.
  4. 4.
    Passe o queijo branco no processador.
  5. 5.
    Retire o alho da berinjela e junte ao queijo no processador, com um pouquinho de azeite, o vinagre e processe até que se transforme em patê.
  6. 6.
    Tempere com sal.
  7. 7.
    Monte seu sanduíche, com duas colheres de sopa de recheio.

Suco de Berinjela

  1. 1.
    Raspe as cenouras e passe-as na centrífuga.
  2. 2.
    Coloque o suco de cenoura no liquidificador, junte a berinjela, gelo e bata.

Sobremesa de Berinjela

  1. 1.
    Cozinhe a berinjela em água, descasque e bata no liquidificador com os outros ingredientes.
  2. 2.
    Coloque um cubinho de gelo para bater junto e estará pronto.
Já Fiz

Rendimento: 1 porção
Crédito: Alla Schermann

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