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Sardella

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Ingredientes (9)


Preparo

  1. 1.
    Coloque a cebola, o alho e os pimentões em uma panela com o azeite e refogue até o pimentão murchar bem.
  2. 2.
    Bata tudo no liquidificador, acrescente os temperos, a sardinha, as anchovas e o aliche e bata mais um pouco para desmanchar.
  3. 3.
    Volte a mistura ao fogo e apure em fogo baixo-médio por mais ou menos 20 minutos.
  4. 4.
    Quando começar a aparecer o fundo da panela estará no ponto.
  5. 5.
    Espere esfriar e acerte o sal e a pimenta.
  6. 6.
    Guarde em geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
  7. 7.
    Sirva com pão italiano.
Cuidado na hora de apurar para não se queimar porque espirra muito.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

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