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Schlachtplatte

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Ingredientes (7)


Preparo

  • Os joelhos de porco devem ser cozidos em água com temperos como louro, cheiro verde e um pouco de cebola. Também devem ser cozidos (somente na água) os salsichões. As morcilhas são assadas no forno, e as bistecas de porco grelhadas. Sirva junto com o chucrute, e, para acompanhar, nada melhor do que um purê de batatas (cozidas e amassadas com manteiga, sal e leite) e um purê de ervilhas secas com um pouco de bacon frito por cima.

Tempo de preparo:
Rendimento: 8 porções

Comentários (1)

Não esquecer as mostardas e o molho de farinha torrada no chucrute.

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