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Segura Marido

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  1. Ingredientes

    Pudim
    - 1 lata de leite condensado
    - 1 L de leite
    - 3 gemas
    - 3 colheres (sopa) de amido de milho (dissolvida em um pouco do leite)

    Suspiro
    - 3 claras em neve
    - 6 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de Preparo
    Faça um caramelo com calda de açúcar derretido e jogue num refratário (que vá ao forno e à geladeira). Misture bem todos os ingredientes do pudim e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Despeje esta mistura sobre o caramelo no refratário. Reserve. Para fazer o suspiro, bata as claras em neve bem duras e misture o açúcar. Jogue o suspiro por cima do pudim. Leve ao forno até dourar. Depois que esfriar, leve à geladeira..

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