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Semifredo de Frutas

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Semifredo de frutas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Semifredo de frutas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Receitas com informação nutricional e preço

  1. Ingredientes
    - 1/2 litro de creme de leite industrial, batido como chantily
    - 02 xícaras de açúcar refinado
    - 1/2 litro de suco de frutas (suco de maracujá, no caso desta receita)
    - 08 claras batidas em neve
    - 01 envelope de gelatina sem sabor branca

    Modo de Preparo
    Se o creme de leite industrial tiver açúcar, não adicione, caso contrário, coloque uma xícara de chá.
    Junte a metade do suco de maracujá, bem levemente.
    Deixe gelar.
    Bata as claras em neve bem firme e junte o restante do açúcar até obter um suspiro bem firme.
    Hidrate a gelatina no restante do suco de maracujá e misture no suspiro.
    Junte essa mistura ao creme de leite já batido que está gelando.
    Coloque algumas sementes de maracujá e disponha a massa em forma levemente untada com óleo e leve ao freezer. Desenforme no momento de servir e decore com a calda de maracujá.

    CALDA DE MARACUJÁ
    Ingredientes
    1/2 xícara de chá de suco de maracujá
    1/2 xícara de chá de água
    02 colheres de sopa de açúcar refinado
    01 colher de sopa de maizena
    sementes de 2 maracujás

    Modo de preparo
    Misture o suco, a água, o açúcar e a maizena e leve ao fogo, até engrossar.
    Retire e junte as sementes de maracujá.

    Receita de autoria da Professora Miriamd Teixeira, que é bacharel em nutrição e dietética. É culinarista do programa Mais Você da rede Globo. Ministra aulas em Supermercados e no SESC, com o patrocínio de diversos produtos alimentícios..
Antonio Roque Pricoli Bueno
por   Antonio Roque Pricoli Bueno
Prato para refeições

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